Forfait St Sylvestre: 180.00€ (pour 2 personnes)

Repas de la St Sylvestre (Formule 2 plats)

Soirée dansante

Chambre double

Petit déjeuner

Poisson ou viande: 59.00€

Poisson et viande: 65.00€


Coupe pétillante aux fruits rouges

Mise en bouche
Terrine de volaille aux éclats de ris de veau et pommes caramélisées, petit toast chaud

Terrine de fois gras de canard au Cognac et trait de miel, crumble pommme coing/p>

ou

Buffet d’entrées festives
(saumon fumé, fruits de mer, huîtres, terrines maison, panaché de salsade et charcuteries, bouchées chaudes)

Fondant de St Jacques et homard à la catalane, risotto aux truffes

ou

Suprême de poularde à l'étouffé, sauce morilles, petit farci de légumes, fondant de pommes de terre aux châtaignes

ou

Filet de boeuf Charolais Rossini, quelques pommes dauphines maison, légumes fanes, sauce bordelaise à l'échalotte confite

Fromage au choix

Délice chocolat, insert crème brulée, poire William, farandole de fruits frais, glace spéculos, coulis de fruits rouge